很好看,也很好用。装饰蛋糕甜点很好。当然,它也可以作为糖的替代品来制作各种小插件,非常实用。
食材
1
巧克力 100克
2
葡萄糖浆 30
方法/步骤
1
融化巧克力,加入葡萄糖糖浆,充分混合,然后冷藏15分钟,
2
把冷冻的糖面团揉成光滑的表面,
3
用两张油纸把糖皮垫好,用擀面杖擀成2毫米厚的薄片,
4
用模具雕刻形状,
5
慢慢地去掉花边多余的材料,
6
把切好糖皮花转到模具中间放一颗糖珠(要按一下把他粘住)固定形状,冷冻20-30秒取出,
7
成品放在阴凉的地方密封保存。
8
装饰小蛋糕很好
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