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小孩爱吃的番茄虾仁蛋炒饭超级营养

我家仔仔不爱吃饭,我就做了这道菜,她很喜欢吃酸酸甜甜,宝贝最爱吃了,做法都很简单,食材也可以在超市里随意买到
食材
1

米饭 200克

2

虾仁 50克

3

鸡蛋 1个

4

番茄 1个

5

青豆 20克

6

洋葱 1/2个

7

植物油 适量

8

番茄酱 适量

9

盐 适量

10

白糖 适量

11

胡椒粉 适量

方法/步骤
1

番茄洗净切丁,洋葱洗净切末(有小孩不爱吃,切末就看不到了)。青豆焯水后备用

2

虾仁挑出纱线洗净(很重要,小孩吃怕不干净)。焯水汤透,捞出来沥水,鸡蛋打入碗里搅拌成蛋液备用

3

砂锅倒油烧热,放入蛋液,快速炒散熟了后盛出来备用

4

砂锅再加油,放入洋葱末炒香,放入番茄酱炒至色泽鲜红,加盐,白糖,胡椒粉(大人吃要放,小孩吃可不放),最后放入米饭,虾仁,鸡蛋,番茄和青豆,炒拌均匀即可

注意事项

炒番茄酱时火不要太大搅拌要均匀,既美观也好吃

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