蹄膀是一种营养美味，口感鲜香的食材，受到广大食客的好评，那么自己在家里怎么做呢？下面一起来看看怎么做吧。
食材
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蹄膀 适量
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笋干 适量
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葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
辣椒 适量
7
桂皮 适量
8
油 适量
方法/步骤
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锅中放少许油炒香，放入调味料、蹄膀大火煮开转小火焖40分钟。
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方法二：笋干烧蹄膀笋干泡软，蹄膀去骨切块冷水下锅焯，备好调料。
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锅内油六成热时下葱、姜、蒜、辣椒、桂皮等调料炒香。
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倒入肉块煸炒出油，加料酒生抽翻炒均匀，倒入笋干，加水炖煮一小时即可。
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总结如下。
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总结如下。