原料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，史云生瓶装浓醇高汤适量，油、生抽、生粉适量
步骤/方法
1
菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段。
2
热油锅，爆香蒜头；
3
倒入胡萝卜片翻炒至软身；
4
菜花放进油盐水中灼水至5成熟；
5
倒入菜花，翻炒均匀；
6
倒入黑木耳，翻炒均匀；
7
加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀；
8
加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右；
9
淋入少许生抽；
10
淋入水淀粉；
11
翻炒均匀；
12
加入青蒜，翻炒均匀即可
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