“年夜饭必须有馒头”
食材
1
面粉 300克
2
发酵粉 3克
3
牛奶 10克
4
红枣 5克
方法/步骤
1
牛奶倒入盆中加入面粉，发酵粉合成面团，醒发一小时。
2
准备红枣洗净
3
将面团分成若干份。
4
搓成长条横竖用工具划上几刀
5
整理一下夹上红枣
6
冷水上锅再次醒发10分钟左右，水开蒸至20分钟左右即可出锅
注意事项
要二次发酵
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面粉 300克
发酵粉 3克
牛奶 10克
红枣 5克
牛奶倒入盆中加入面粉，发酵粉合成面团，醒发一小时。
准备红枣洗净
将面团分成若干份。
搓成长条横竖用工具划上几刀
整理一下夹上红枣
冷水上锅再次醒发10分钟左右，水开蒸至20分钟左右即可出锅
要二次发酵