省油快速炸脆花生
食材
1
花生米 100克
2
大豆油 20毫升
3
白酒 20毫升
4
食盐 3克
方法/步骤
1
铁锅内放入花生米，加入食油，轻轻拌匀。
2
点燃天然气。
3
经常翻炒，到花生米微微变色。
4
关闭火源，将花生米铲到瓷碗里。
5
将准备好的白酒、食盐倒入花生米，用筷子迅速搅拌，放凉后食用。
注意事项
1
一定要凉锅放花生米，放凉油混匀。
2
控制好火源避免糊锅。
3
白酒要50度以上，不要低度酒。
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