一次就学会的手撕酱爆圆白菜
食材
1
包菜 半个
2
干辣椒 3个
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 2瓣
6
甜面酱 1勺
7
耗油 1勺
8
白糖 1小勺
9
白醋 1勺
10
花椒粒 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
圆白菜半个，手撕大块放盐水中浸泡一会，洗净捞出，沥水
2
把圆白菜大的根去掉了，
3
葱切碎，干辣椒切段，
4
姜切片，(多少按个人口味而定)
5
白糖，耗油，甜面酱，白醋，盐，搅拌均匀，备用
6
热锅凉油滑锅，小火放几粒花椒炸香，放入刚才调好的小料，炝锅，改大火加入圆白菜，爆炒2分钟，(如果太干，可以遛锅沿放一点点水)放蒜，迅速翻炒关火！装盘！
7
香喷喷的酱爆圆白菜出锅啦！来碗米饭，香的没谁啦！????
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