锅包肉大家都喜欢吃，锅包肉怎么做，怎么做锅包肉，锅包肉的做法有哪些？锅包肉做法大全，东北锅包肉的做法，东北锅包肉的家常做法有哪些？家里如何做锅包肉呢？下面就为大家来分享一下正宗的东北菜，正宗东北锅包肉的家常做法，希望大家喜欢。
食材
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猪里脊肉 适量
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鸡蛋 若干个
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胡萝卜 适量
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葱 适量
5
香菜 适量
6
淀粉 适量
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油盐醋糖 适量
方法/步骤
1
将猪里脊肉洗好，最好放着沥水，水多下锅时可能会蹦油。
2
把洗好的猪里脊肉进行切片，猪里脊肉要横丝切，不然锅包肉容易塞牙。
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打鸡蛋，准备淀粉，把切好的猪里脊肉放入进行搅拌均匀。
4
开锅热油，在又热的这段时间，准备好香菜、葱等配菜。
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等油热好后，放入搅拌好的猪里脊肉，开始锅包肉。第一遍炸到猪里脊肉块硬挺，即可先出锅。
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第二遍炸到猪里脊肉金黄，此时猪里脊肉基本可以出锅了。
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将锅里面的油盛出，留少量的邮底即可，此时准备炒炸好的猪里脊肉。放入盐、糖、醋等，准备炒锅包肉底料。配好料后，放入锅包肉，进行翻炒。
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等炒锅包肉底料翻炒均匀后，放入胡萝卜、香菜、葱等配料，再次翻炒，均匀后美味可口的正宗东北锅包肉即可出锅了。好了，东北锅包肉的家常做法就为大家分享到这，以后可以参照此做法来做自己喜欢吃的东北锅包肉、锅包肉了。
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注意事项
1
东北锅包肉的家常做法，做锅包肉时，猪里脊肉洗完要沥水，不然炸猪里脊肉的时候可以能会蹦油。
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东北锅包肉的家常做法，做锅包肉时，猪里脊肉要横丝切，不然锅包肉容易塞牙。
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东北锅包肉的家常做法，做锅包肉时，猪里脊肉需要炸两遍，第一遍炸到猪里脊肉硬挺即可，第二遍炸到猪里脊肉金黄。
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