现在的我们随着生活节奏不断加快，能够有时间慢慢品尝美食已经成为一种奢侈，为了节省时间，很多人都会在周末放假休息的时候，购买一周的全部食材，特别是像肉制品更是每一天不可缺少的营养来源也是我们喜欢的，更是不能缺少，但是一下子是吃不了这么多，所以我们一般的话都会选择放到冰箱里面冷冻起来，不过等到要用的时候，却不可避免的要遇到这样一个难题，那就是冷冻得太硬的肉制品非常不好化开，这要怎么办解决呢。相信很多人的第一个想法就是用水泡，或者是用开水烫，但是这样也只能解冻外层的肉，而且这样的肉会变得软烂，口感非常差，而且还会营养流失严重
工具/原料
冰箱冷冻肉，解冻板，微波炉
方法/步骤
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我们的第1种方法：微波炉解冻法，这个也是酒店大厨最常用的一种方法，把冰箱里面的冻肉用保鲜袋包好，然后在放到微波炉里面，用最抵挡加热3分钟就可以可以了，并且肉的营养还不流失。
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而第2种方法：这个就需要我们使用专门的解冻工具，用解冻板解冻，这可以说是最健康，最大限度保留了肉质营养的一种解冻方式了，而且使用起来也是非常方便，只要把肉放到解冻板上就可以直接解冻了，但是需要我们有解冻板
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另外就是我们经常使用的第3种方法：保鲜解冻法，在我们把冻肉放到保鲜袋子里面，再放到冰箱的保鲜层里面，这样利用里面的温度差让冻肉自然解冻，这样的方法对冻肉组织伤害比较少，能最大限度保留肉质鲜嫩的口感。不过需要你注意时间哦，不然肯定是有一下水流在冰箱里的
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也就是我们的最常习惯性使用的第4种方法：就是使用自来水解冻，把冻肉放到保鲜袋子里面，再把袋子放到一个盆里面，放到水龙头小面，使用自来水不断冲洗，这样就可以利用自来水不断的把冻肉上的低温带走，从而达到解冻的目的。
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还有就是第5种方法：盐水解冻法，生活在北方的小伙伴应该都知道，在冬天下雪的时候，往上面撒盐之后，会加速冰雪融化，所以我们把冻肉放到小盆里面，在往里面倒入盐水，这样能加速冻肉解冻，而且解冻后的肉质口感还会更鲜美。注意是后面需要清洗多次哦
注意事项
最好用保鲜袋子包裹好，然后在解冻，这样会比较卫生
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