健康饭菜之蒸：各种蒸菜

豆角类 够一盘

蒜 六瓣

醋 适量

食盐 适量

首先要说的是，蒸菜不是一种，其实很多菜都可以的，我最喜欢的应该是豆角，那种很长的豆角，就是平时做麻酱豆角的那种，麻酱豆角很好吃，可是，老的就不好吃了，怎么办呢，蒸，蒸着吃就不感觉老。还比如芹菜叶子，也可以这样的吃。

把菜清洗干净，切成合适的段，里面的水不用甩太干，加小麦粉搅拌，我喜欢多加一点儿面，那样吃着很有筋道感。

蒸的时候就是这样放进去，下面放上笼布，最好不要直接在碗里蒸，容易有水在里面，不好吃。先坐水比较好，水开了再放菜，菜蒸太久也会老哦，口感不好。

蒸，水开了，放锅蒸，十二三分就熟了，放盘凉着，捣蒜，捣蒜的时候先放上盐，这个蒜不容易向外跑，也不容易捣出烂蒜气，成泥状，加醋加香油就成。

美味放上来，要记得，捣蒜的时候已经在蒜里放盐了，不要再放一回哦。我还喜欢多放蒜，这样吃着就好过瘾，饭店里的不合自己口味，唉。吃几回了，你再看着这样的一张图片，口水都能流出来。

好吃的：除了豆角，榆钱儿也可以，马齿苋也可以，槐花儿也可以，胡萝卜也可以，太多，不列了，更主要的是，健康呀。不吃怎么可以呢。