美味营养，早餐必备
食材
1
大米 半碗
2
皮蛋 1个
3
猪肉 50g
4
香葱 2根
5
姜 5g
6
盐 1勺
7
料酒 1勺
8
白胡椒粉 1勺
9
食用油 1勺
方法/步骤
1
大米洗干净加盐和油拌匀放置二十分钟
3
姜切末、皮蛋切丁、香葱切末
4
猪肉切丁加盐、料酒、白胡椒粉、食用油腌制
5
熬大概二十分钟，大米已经软烂加姜末和葱末继续煮
6
放入猪肉丁用勺子搅拌，防止猪肉粘连
7
下皮蛋继续搅拌，熬制浓稠，放适量的盐和胡椒粉关火
8
成品
注意事项
1
皮蛋瘦肉粥最重要的就是去腥，所以我用了姜末、胡椒粉、料酒，充分祛除猪肉和皮蛋的腥味
2
在熬煮的过程中要适当搅拌，防止糊锅
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