牛肉面是大家爱吃的面类中的一种，那么今天就来尝尝马牧歌牛肉面做法吧。
食材
1
原味牛肉干 3片
2
手工拉面 1球
3
番茄 半颗
4
葱、香菜 少许
5
酸菜 1/2片
6
沙拉油 少许
方法/步骤
1
葱、香菜、芹菜放到切碎杯碗中切碎取出，番茄放到切碎杯碗切碎后取出；
2
平底锅中加油放入牛肉干、干辣椒、花椒、及切碎的番茄并加入两碗水煨煮后用直立式搅拌棒搅打均匀到味道完全释放后用滤网过滤，再重新放回锅中加热，加入酱油及盐巴调味倒入汤碗中；
3
盐水煮面并烫熟小白菜；
4
平底锅加牛肉片及酸菜炒熟后与煮熟的面及小白菜加入到汤碗中，最后香料装饰点缀即可。
注意事项
为了味道更正宗，牛肉干可以用卤煮过得或者买。
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