教你们如何简单的炒出一盆美味的家常菜
食材
1
瘦肉 500克
2
青椒 300克
3
油 100克
4
白酒 一勺
5
姜 20克
6
大蒜 2瓣
7
盐 半勺
8
味精 小半勺
9
鸡精 小半勺
10
葱子 50克
方法/步骤
1
首先把100克油倒入锅中，等锅烧的滚烫冒青烟；在把姜和大蒜放进锅中。
2
3—5秒后就可以把肉放进锅了，搅拌几下，火开大点，就可以把一勺白酒放入锅中搅拌四五下就可以放盐了。
3
放了盐过后把肉搅拌经营后铲入盘子中，把肉炒剩下的油再那来炒青椒，记住炒青椒时不要在放盐。炒好后再把肉倒入锅中和青椒混合炒最后在放味精’鸡精葱子。最后这道美味的家常菜就完成了
注意事项
注意火候