这段时间嗓子很不舒服，可能是上火了， 这时我想到油麦菜这个可以清热败火的食材，今天就做一道清爽的火腿肠炒油麦菜。
食材
1
油麦菜 500g
2
火腿肠 1根
3
香葱 2棵
4
蚝油 适量
5
植物油 10ml
6
绵白糖 少许
7
食盐 3g
方法/步骤
1
油麦菜洗净沥干水分，用刀切成小段儿，火腿肠切片备用
2
锅烧热放葱段爆香后，倒入油麦菜段儿
3
烹入适量蚝油，大火煸炒
4
调入少许绵白糖
5
放入火腿肠片，加少许食盐
6
大火翻炒均匀，清爽的火腿肠炒油麦菜做好了
注意事项
油麦菜本身口感清甜，调入少许绵白糖会显得格外鲜美