今天这里准备一道简单家常菜,家常做法也比较简单,青瓜去皮处理成青瓜片,腿肉去皮切片,稍微油炸一会,加入青瓜混合翻炒,炒匀后即可。
食材
1
青瓜 1根
2
五花肉 100g
3
油、盐、酱油、料酒、醋 少许
4
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一根青瓜,将其洗净,用皮削削去外皮,然后在过水一遍。
2
将去皮的青瓜滚刀法切成薄片状。
3
准备一块五花肉,将其去皮洗净,然后切成薄片状。
4
准备少许生姜、蒜头,将其处理成姜丝、蒜末,打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香。
5
一会放入五花肉,将其稍微油炸一会,一会加入切好的青瓜,混合翻炒。
6
大火快炒一阵,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料,炒匀后试试味道,合适后即可盛出。
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