排骨这样做超级好。
食材
1
排骨 2斤
2
姜 2片
3
蒜 1个
4
葱 1个
5
生抽 适量
6
花椒 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
糖 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
第一步：将排骨小块用清水浸泡，中间最好换水3次。
3
第三步：将蒜切成蒜末，姜切成姜末备用。
4
第四步：锅内放入少量的油，将油烧热后，放入蒜末、姜末以及花椒，爆出香味后，倒入生抽、料酒、盐和糖，待锅内煮开后关火，倒入小碗里。
5
第五步：将碗里的料汁倒入排骨上。
6
第六步：将排骨与料汁充分搅拌均匀。
7
第七步：用保鲜膜盖住排骨的碗口，放入冰箱冷藏内2小时，让排骨充分的吸收料汁的味道。
8
第八步：将排骨取出后，蒸30分钟撒上葱花即可。
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