日常生活中，我们烹饪美味常常会用到“蒸”，但是如果没有特殊处理蒸出来的东西会有大量水蒸气，如果我们在蒸美食时不需要水蒸气怎么办？
工具/原料
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锅、盘子、保鲜膜
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蒸器或灶台
方法/步骤
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生活中，我们都知道，饭菜蒸出来比微波炉打出来要有营养；而且蒸出来的东西保留了食物的原汁原味，更有营养价值。
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但是像蒸米饭、蒸馒头什么的是需要水蒸气的，如果你做鸡蛋布丁这样不需要水蒸气的话该怎么办呢？
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其实很简单。我自己的实验中有两种方法。
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第一种是在蒸东西的器皿上盖上一个盘子，但是这个盘子一定要比器皿大。
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第二种，就是将需要蒸的器皿封上一层保鲜膜。肯定会有人怀疑保鲜膜会被烫化，但是我真实实验过了，保鲜膜丝毫无损，会把水蒸气完全挡在外面。
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不过不需要水蒸气的“蒸”很多都可以被电烤箱代替，但是如果蒸很少的东西，或者家里没有电烤炉的话，这样隔水蒸气的方法还是值得一试哦。
注意事项
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盖盘子的时候盘子要选择比器皿大
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封保鲜膜的时候最好四周封严密些
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