虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
食材
1
虾 800克
2
生抽 10克
3
姜 5克
4
料酒 12克
5
盐 4克
6
番茄 25克
7
白砂糖 13克
8
小葱 8克
方法/步骤
1
虾洗净，剪去须，虾枪，挑虾线。姜切丝，葱白切段。
2
番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切小丁。锅里放入适量食用油，放葱白小火爆香，变焦黄后捞出。
3
大海虾放入油锅煎至至颜色变红（煎至过程中可以稍微用力按压一下虾头，把虾油压出来）盛出。
4
放入姜丝爆香。放入番茄丁翻炒一下加入小半碗水煮至番茄软烂。
5
倒入两勺番茄酱，白糖，生抽炒匀。倒入煎好的大海虾，倒入料酒，盖上锅盖焖煮一会儿
6
收汁后加入少许盐调味即可。
注意事项
虾油如果有多的可以盛出来，炒饭非常好吃哦！