今年是猪年，小朋友最喜欢的就是佩奇，意头也好，新年吃佩奇，想啥都配齐。以下食材大约做13个
食材
1
中筋面粉 300克
2
红曲粉 适量
3
水 适量
4
酵母 3克
5
糖 5克
6
盐 2克
7
花生 60
8
红糖 40
9
黑芝麻 20
10
猪油 2勺
方法/步骤
1
和面到出筋，也叫三光。我用厨师机和面，省劲。
2
盆里抹点油，面团放进去发酵。
3
揪一点面团和上红曲粉，揉到颜色融合。
4
花生烤熟去皮，红糖，黑芝麻，猪油。
5
干料放进塑料袋用擀面杖碾碎，然后拌上猪油。
7
面团发到两倍大
8
面团松弛后切40克一个小剂子，擀开成中间后边缘薄的圆形，包上馅料，收口朝下放边上准备造型。
9
把鼻子耳朵贴上，芝麻做眼睛。干的粘不紧，我的方法在猪脸上抹点点水。猪鼻子用牙签粗头戳两个孔，别戳透了。耳朵尖可以折也可以不折，造型怎么喜欢怎么来。
10
红面团做的佩奇
11
冷水上锅，水开后蒸12分钟，关火5分钟后再开盖。
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馅料好吃到爆
13
一群可爱小猪，福旺运道旺！
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晒图
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