随着社会的发展和生活品质的不断提高在市场上新鲜的水果越来越多，而且很多水果的吃法已经被人们淡忘，就拿罐头来说早已经被人们慢慢遗忘，就在这个时候我家人突然提出了，我们做菠萝罐头吃吧，我印象中的罐头都是买的，从来没见过自己做，这次能亲眼所见，还能亲身体验。而起味道很好，我就把制作过程和方法分享给大家。
食材
1
菠萝 1-2个
2
白糖 0.5千克
3
瓶子 2只
4
水果刀 1把
方法/步骤
1
首先就是要选成熟的菠萝，因为没有成熟的菠萝味道较酸。而熟过了的菠萝有异味，8,9成熟是最好的。上面不要带伤或坏块。
2
准备瓶子，把准备好的瓶子用洗洁精清洗干净，最好在消下毒，然后把瓶子的水控干。
3
把选好的菠萝用水果刀去皮，要注意皮一定要削干静，如果想省事或者没经验的话，让卖水果的削皮也可以，不过在水果摊上削好皮以后要立马包好，避免落灰尘。
4
把去好皮的菠萝切片或者切丁，这个根据自己的爱好。再准备一些淡盐水泡一下，这个大家都知道的，一是消毒，二是提味。大概泡四五分钟左右就可以了。然后把菠萝捞出来控水，把盐水控干静。
5
把控干水的菠萝均匀的放到锅里，最好锅是平底的，把锅底铺平，上面薄薄的撒一层白糖（也可用冰糖，用冰糖要先融化糖水），一定要均匀，不要撒太多，然后慢慢从边上倒入温水，要埋到菠萝，然后就盖上锅盖慢慢的煮，到水煮开了就关火，不要煮时间长，盖着锅盖闷好。
6
待水温低下来了以后，把锅盖拿开，把准备好的瓶子放好，把煮好的菠萝放到瓶子里，把锅里煮菠萝的水倒进瓶子即可，然后把瓶子密封严实，倒放过来，待彻底凉了以后，放冰箱保存，大概两三天，营养美味的菠萝罐头就能食用了。
注意事项
1
选菠萝时一定不要选放的时间太长的和过熟的，会变质，有异味，影响口感。
2
开水不要煮的时间过长，时间过长会把菠萝煮老，影响口感
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