食材
1
芸豆角 一斤
2
小红尖椒 3个
3
大葱 1个
4
蒜头 4个
5
姜片 3个
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
花椒 一小撮
方法/步骤
1
洗芸豆切丝
2
洋葱、姜、蒜、辣椒洗净，切成段或丝
3
架锅，放油。油六成热时放入花椒，爆出花椒香味
4
取出炒好的胡椒粉，放入洋葱、姜、蒜和胡椒粉，翻炒调味
5
放入四季豆丝炒。加入酱油，盐，当颜色改变时炒。锅的中间可能有点干。在平底锅的边缘加一点开水，然后翻炒
6
看到豆角丝软下来，关火，盖盖子闷三分钟让豆角丝彻底熟透，装盘就上桌啦。
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