年年有鱼，小编教你怎么做
食材
1
鸭皮蛋 四个
2
嫩豆腐 一块
3
黑豆 10个
4
香菜 一根
方法/步骤
1
豆腐用热水烫一下，切成小薄片，用大一点的盘子，如图排列好
2
剥皮蛋的时候小心点，以免破坏上面的一层，皮蛋用热水烫一下，把皮蛋竖起来一切为二
3
如图摆放好制作鱼的身体
4
用黑豆做鱼的眼睛，注意摆放的位置。用皮蛋黑色的部分制作鱼尾巴中间的那一条
5
鱼侧边的尾巴需要用皮蛋黄色部分制作，把黑色蛋黄去掉，侧面切成一条条
6
用香菜茎剪成小段来制作鱼鳍
7
香菜叶子做装饰，中间放一碗蘸汁，我用的是生抽、醋和香油，喜欢辣椒的你可以放小米辣