轻松调出好滋味——秘汁烧大虾

原料：虾 400g

配料：姜 一块、蒜 一头、香葱 两棵

调料：味事达味极鲜酱油 两汤匙、白糖 一茶匙、香醋 一汤匙、盐 半茶匙、料酒 一汤匙、水淀粉 两汤匙、清汤 半碗

1、原料图；

2、去除虾背上的虾线，处理干净，加料酒、盐拌匀，腌渍5分钟；

3、姜、蒜切成末，香葱切成葱花，备用；

4、将酱油等调料加到一起，搅拌均匀，备用；

5、将虾下入六成热的油锅中略炸捞出；

6、锅内留少许油，放入姜末、蒜末、葱花炒香；

7、将大虾、料汁依次倒入锅中，翻炒均匀；

8、大火收汁后即可装盘。