有道传说中的美食叫大酱骨，怎么做呢？
食材
1
猪胫骨 700g
2
葱姜蒜 少许
3
茴香八角桂皮 少许
4
油 少许
5
盐糖鸡精 少许
6
酱油 少许
7
料酒 少许
8
卤水汁 少许
9
香叶 少许
10
干辣椒 少许
方法/步骤
1
姜拍散，葱白切小段，蒜切小粒，葱叶挽成结
2
热锅放适量食用油
3
油烧七分热下葱姜蒜爆香
4
倒入骨头翻炒一下，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，加入砂糖、大料、干辣椒翻炒均匀
5
锅内倒入适量热水卤水汁、蚝油、适量酱油，加入葱结大火煮沸10分钟转中火炖40分钟左右
6
最后五分钟大火收汁加入调味料即可，装盘撒上葱丝
注意事项
调味料别放太多
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