新手也会发的馒头

小麦面 350克

酵母 1小勺

准备好这些材料。

酵母加水，搅拌均匀。

如果是用手揉面的朋友，把水一点一点边加入面中边揉，小编是个懒人，用家里的面包机，把面和水倒入面包机，选择“自动和面”功能，15分钟面就揉好了。

把面团拿出，加点面粉再揉几下，放盆里。春秋温度不高时，可以把盆放热水里，这样发酵的又好又快，冬天也可以。

蒸锅放水，放上蒸笼，再放上纱布，然后放上馒头。不要以为这时就可以开火蒸馒头了，小编以前就犯了这样的错误。这时应该盖上锅盖，再放置大概40分钟，等馒头二次发酵好了。

和上一张图片相比馒头是不是大了不少？现在这样可以开始蒸了，我是大火蒸15分钟。

再过大概3分钟后开锅，香喷喷的馒头出锅喽。话说小编的刀工有点差呀。

酵母如果超市没有，可以到网上购买，小编就是在网上买的，2.5元一袋，可用很多次。

喜欢吃甜的朋友可以在水里放点糖，但不要多。