家里有土豆，胡萝卜，茄子。就用这三样做一道炖菜。做这道菜我用的猪油，会更好吃。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 1个
3
茄子 3个
4
葱，姜 少许
5
盐 3克
6
五香粉，味素 各2克
7
猪油 15克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
土豆，胡萝卜切成滚刀块，茄子用手撕成条。
2
猪油放入锅中化开。
3
放入五香粉，葱，姜爆香。
4
放入土豆，胡萝卜，茄子煸炒。
5
煸炒3分钟左右，放入生抽，盐煸炒，加水和菜齐平。
6
大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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