美味好吃的芋头糕的纪录。
食材
1
芋头 600克
2
油 适量
方法/步骤
1
干贝、虾米洗净后用温水泡10分钟。
2
芋头切粒备用。
3
粘米粉调成粉浆。我用的是三象牌粘米粉,还挺吸水的,大概用了300克水调成略粘稠的粉浆。
4
锅里放油,将干贝和虾米爆香盛起备用。同样,翻炒芋头大概2分钟,加适量盐和胡椒粉。把刚刚炒过的虾米和干贝一起放到芋头中,加入约200克水煮一两分钟后倒入粉浆,快速搅拌均匀。
5
把混合好的芋头糕胚放入蒸盘中(我用的是8寸蛋糕模),压实,整平。
6
完成了。
注意事项
1
控制好火候。
2
仅供参考。
下一篇:终于找到你:药膳芋头糕做法