豌豆的做法有很多种，下面小编给大家介绍的这道“三色豆”，色泽艳丽好看，而且味道好。
食材
1
豌豆 1碗
2
红椒 1个
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
食用油 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
准备所需食材：豌豆、红甜椒、鸡蛋等。
2
将豌豆洗净；鸡蛋打在碗里；红甜椒切成小丁，然后全部装盘备用。
3
锅里烧好热水，将豌豆放入热水中焯一下，并沥干水捞出备用。
4
热锅倒油，油热后将红甜椒放入油锅里翻炒出红油来，然后再将豌豆也一起放入锅中翻炒。
5
将鸡蛋打成蛋液，浇在红椒丁和豌豆上，然后中火翻炒15秒。
6
加入适量的盐、少许生抽，翻炒15秒即可。
注意事项
1
煮豌豆时见豌豆从锅底浮到水面上即可，这样豆子会嫩，不可时间久，要不然影响口感。
2
如果经验帮到你，别忘了点赞，或者关注我，谢谢支持。
上一篇：宝妈妈的便当系列之三色饭便当
下一篇：妈妈教我做的排骨玉米面