今天的这款蛋挞制作起来也是非常简单，准备好食材，按步骤来操作，绝对的0失败，蛋挞皮我使用的是俏侬牌的，网上有人反馈说这款蛋挞皮吃起来有面粉味，个人觉得完全没有。非常好吃！
食材
1
纯牛奶或奶粉 50ml
2
淡奶油 100ml
3
蛋黄 2个
4
细沙糖 20g
5
蛋挞皮 9个
方法/步骤
1
泡好50ml奶粉、加入白糖，搅拌至白糖完全融化。
2
再加入淡奶油搅拌均匀（不用打发）。
3
加入蛋黄，搅拌均匀后就变成淡黄色的蛋挞液了。
4
把搅拌好的蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满。
5
烤箱预热160度，中层烤约15—20分钟。（根据各自的烤箱脾气调整）观察蛋挞上色，有焦化就可以了。
6
取出放凉后就可以享受美味的蛋挞啦！
注意事项
1
此款蛋搭我没有放炼乳，所以细沙糖多放了一点，有炼乳的话加入少量炼乳，糖的份量要减少3-4g。
2
我用的是德运奶粉，没有用纯牛奶，因为奶粉是用热水泡的，所以细沙糖很容易被融化，若是用纯牛奶，可以和白糖、奶油直接混合放微波炉转一下。加快糖的融化。
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