20分钟速做草莓巧克力饼干

饼干部分

奶油180克

细砂糖180克

鸡蛋1个

低筋面粉280克

香草粉3克

可可粉35克

盐3克

小苏打粉3克

草莓巧克力酱

草莓巧克力100克

鲜奶油100克

白兰地酒6克

烘焙：

温度：上火175度，下火165度

时间：15至18分钟

1.将奶油放在室温下软化，加入细砂糖稍打发。

2.分次加入鸡蛋拌匀。

3.将低筋面粉、香草粉、可可粉、盐和小苏打粉一起过筛，加入奶油蛋糊中，拌匀成团。

4.用冰激凌勺挖取面团约30克，放在不粘烤盘上，之间稍留空距。

5.将烤盘送入烤箱，以170度炉温烤约7分钟后取出，用挖球器在中心压出一个凹槽，再放入烤箱烤约8分钟至有弹性。