菜肴是由土豆丝，洋葱丝，尖椒丝拌制而成，口感脆爽，酸辣开胃
食材
1
土豆 1个
2
红尖椒 1个
3
尖椒 2个
4
洋葱 1/2个
5
辣椒油 1汤匙
6
大蒜 3瓣
7
香油 1汤匙
8
米醋 1汤匙
9
白糖 1茶匙
10
食盐 3克
步骤/方法
1
食材备齐，土豆去皮，食材洗净
2
土豆切丝
3
放在清水中浸泡，洗去淀粉
4
洋葱切丝
5
青红椒切丝
6
锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
7
加入洋葱丝，青红椒丝，放入调料
8
翻拌均匀，即可盛出装盘
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