佛手瓜口感清脆，配上些鸡肫做个小炒，味道不错，也很下饭。
食材
1
佛手瓜 适量
2
鸡肫 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
葱姜 适量
方法/步骤
1
青椒洗净，切成小片，佛手瓜洗净，切成薄片。
2
鸡肫加入适量的盐，反复搓洗干净，再切成薄片。
3
锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片炒出香味。
4
加入鸡肫，大火翻炒到鸡肫发白，再加入适量黑胡椒和料酒，翻炒均匀。
5
调入适量的老抽和盐，大火翻炒均匀。
6
倒入佛手瓜和青椒，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
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