食材
1
鸡蛋 八个
2
香叶 两小片
3
八角 一个
4
桂皮 一小块
5
干红辣椒 两个
6
冰糖 一小块
7
白砂糖 适量
8
老抽 适量
9
盐 适量
10
葱 适量
11
食用油 少许
方法/步骤
1
把煮熟的鸡蛋削皮，在上面切几个小口，使其味道更好
2
调制调味料
3
锅里放少许食用油，一小块儿冰糖，小火炒制
4
颜色炒到枣红色
5
把葱，香叶，桂皮，八角，干红辣椒放到锅里炒一会儿，炒出香味，放上热水，因为糖色遇到冷水会凝固（这步忘拍照了，所以只能把原料的照片传上来了）
6
放入鸡蛋，少许白糖，盐调味儿，老抽调色
7
大火烧开
8
然后转中低热，盖上锅盖，炖20分钟
9
20分钟后，大火收汁，出锅（有一个在铲出来的时候破了，让我吃掉了）
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