今天教大家做正宗白汤羊肉做法
食材
1
羊肉 500g
2
白萝卜 300g
3
食盐 适量
4
葱 20g
5
蒜 20g
6
姜 50g
7
调和油 适量
方法/步骤
1
1.准备主料。
2
2.羊肉洗净。
3
3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味
4
4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净
5
5.小葱切碎
6
6.生羊肉过水，断生，去血沫
7
7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
8
8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。
9
9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。
总结
1.准备主料。2.羊肉洗净。3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净5.小葱切碎6.生羊肉过水，断生，去血沫7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。