红焖大虾
食材
1
河虾 500克
2
金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油 20克
3
姜 20克
4
糖 20克
5
生抽 20克
6
老抽 5克
7
盐 3克
8
小葱 5克
方法/步骤
1
这时准备调料汁啦，生姜蒜剁成末（留一半）放在碗中，加入生抽，老抽，香醋，耗油，盐，白糖，再倒入半碗清水搅拌均匀放置一旁待用。
2
锅内倒入适量金龙鱼食用植物调和油开中火微微烧热后关火。
3
再倒入留下的一半生姜蒜末利用余温煸至金黄。注意不要焦了～
4
再开中火，倒入大虾不停的翻炒后，大虾变成红色了。
5
这时将调料汁倒入锅内转大火烧开-，再转小火盖上锅盖焖煮，焖煮期间要将锅内大虾翻动几次，这样才会熟的均匀。
注意事项
1
注意时间
2
注意温度
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