备考期间的饮食，应牢记三大基本点，即“主食很重要，每顿要有高蛋白，清淡为主。” 具体来说，主食就是要有谷类、杂豆类、薯类和水果，这些富含糖类的食物能为大脑提供所需的能量。高蛋白类食物主要有肉类、蛋类、鱼虾和奶类，但需要注意的是，这部分食物含有较多的脂肪，因此要适当补充。清淡饮食即避免进食煎炸、红烧的食物，烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖。
那么，一日三餐又该如何合理搭配呢？
早餐应包括富含糖类、蛋白质、维生素矿物质这三类食物。糖类食物如面包、馒头、花卷、豆包、包子、米粥、面条等；蛋白质类食物，如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等；维生素矿物质类食物，如新鲜蔬菜和水果。
午餐要注意荤素搭配，至少有主食、肉类和蔬菜，品种越丰富越好。
晚餐不宜吃太饱，肉类不宜过多，以清淡为主。晚上9点可以加点易消化的“夜宵”，如鸡蛋蔬菜汤面、小米粥、酸奶、水果等。
因此，在备考冲刺阶段，除了要保证孩子日常膳食的丰富多样、味道可口外，还可选用含优质蛋白、钙、镁、锌等营养素以及有助脑力提升的营养保健食品；同时作为家长也要保持放松、平缓的心情，这样才能营造良好的家庭氛围，避免给孩子无形的压力，让孩子在考试时发挥最佳水平。
身体状态好，学习劲头高备考期间，学校安排的每一节课都是精华，一旦孩子身体出现不适或疾病，无法正常上课，那对于学习和考试会带来严重的影响。所以，保证孩子有良好的免疫力非常重要。在均衡饮食的基础上，要特别注意优质蛋白的摄入。
脑力效率高，知识记得牢向高考冲刺的学子们，面对着十余门课程，众多的复习资料，多如牛毛的知识点需要记忆，大脑的压力和负担真是沉重如山。而良好的记忆力、脑力、分析解题能力，加上学习技巧，才能提升备考的效率，所以滋养好大脑细胞非常重要。银杏、肉苁蓉中的功效成分，能滋养大脑神经细胞，改善脑部血液循环，改善神经之间信号的传递，帮助提升记忆力，激发脑力。
身体生长优，备考更全面高三学子是个备考生，但家长也不要忘了，孩子也正处于长身体的生长发育旺盛期。长身体最直观的指标就是体格的发展，骨骼、肌肉、内脏的生长需要全面充足的营养，尤其是蛋白质和钙、镁、锌等矿物质的充足供给，将为孩子的强壮体格打下良好基础。钙、镁、锌等矿物质是构成骨骼的主要成分，有利于骨骼的生长，帮助孩子长得更高、更壮。蛋白质参与机体组织、器官的构成，人体肌肉组织和心、肝、肾等器官中的主要构成成分都是蛋白质。