蝴蝶馒头是一道美味的菜肴。把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条,从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。
食材
1
南瓜泥 90g
2
面粉 150g
3
酵母粉 2克
4
水 75克
5
面粉 150克
6
酵母粉 2克
方法/步骤
1
南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状,加入A材料的其它全部材料，和成黄色面团，B材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟。
2
分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片,将黄色面片放在白色面片上。
3
沿长的一边卷起，切成2-3厘米的段。
4
两个对着放在一起，用筷子压出蝴蝶形状。
5
放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右，关火后等3-5分钟取出。
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