肉段开胃新搭配，一盘子消灭两碗米饭！肉段是我从小的最爱，小时候，老爸每每就会做一顿溜肉段给我吃，吃了老爸做的溜肉段以后一切烦恼都会烟消云散。现在我已为人母，也会时常做这道菜给我的宝贝们，孩子们爱吃糖醋口，于是特意把传统的肉段做成糖醋味，瞬间引爆味蕾，恋上家的味道！”
食材
1
五花肉 250克
2
盐 适量
3
酱油 适量
4
料酒 适量
5
糖 适量
6
醋 适量
7
葱姜蒜 适量
8
土豆淀粉 适量
9
胡萝卜 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
里脊肉洗净切块。
2
土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。
3
将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上淀粉糊。
方法/步骤2
1
油烧至7成热，下入肉块儿。
2
中大火继续炸制。
3
炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。
方法/步骤3
1
另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
2
倒入胡萝卜片翻炒几下。
3
倒入炸好的肉段。
方法/步骤4
1
一次性倒入所有调料快速炒匀。
2
待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。
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