烧饼通常是用专门的烤炉烤制，所以家庭很难操作。这样在家庭里要想吃烧饼，可以用烤箱烤制。如果连烤箱也没有，怎么办？今天小编就给大家分享一个即实用又简单的制作烧饼的方法！
食材
1
面粉 400g
2
酵母粉 2g
3
小苏打 4g
4
温水 240ml
5
香油 10ml
6
盐 适量
7
芝麻酱 30g
8
花椒粉 5g
9
小茴香粉 5g
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
首先把该准备的材料准备好：面料：面粉400g、酵母粉2g、小苏打3g、温水260ml酱料：芝麻酱30g、香油10ml、花椒粉4g、小茴香粉2g、盐5g辅料：芝麻
2
然后面粉中加入温水，搅拌成面穗。揉成光滑面团，覆盖保鲜膜饧发30分钟
3
接着把酱料放在碗里，搅拌均匀
4
然后把饧发好的面团，分成3个面剂
5
再取一个面剂，擀成薄片大饼。均匀抹一层酱料
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然后将其卷起
7
切成3段，将每一个两头往里收拢，捏紧，光面朝上，按扁
8
接着将光面蘸匀芝麻，即成生坯。依次做完
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然后把平底锅烧热，将生坯的芝麻面向下烙制10秒钟，使其迅速定型。同样方法，翻面再烙10秒钟
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再将烤锅烧热，把烙制定型的饼坯放入烤锅的金属帘上
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盖盖烤制，用中火，要不断调整过的位置。第一面大约烤5分钟左右
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翻面再烤。减小点火力，烤3分钟左右
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烤制两面焦黄，烧饼且有发起的膨胀感即可
注意事项
1
1、没有小茴香粉可以不用，但味道差一些。
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2、烤锅可以选择家里淘汰的锅就行。
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