嗜嗜大肠煲，滚烫滚烫的，不肥不腻也没有骚味，强烈推荐！下饭下酒好菜。。。
食材
1
猪大肠 500G
2
豆豉 少许
3
青椒 少许
4
葱花 少许
5
蚝油 少许
6
料酒 少许
方法/步骤
1
洋葱，青椒，大蒜,葱切好备用
2
猪大肠事先要用生粉不停搓洗，去掉腥。处理好的猪大肠,蚝油,豆豉,糖,生抽，腌制五分钟入味
3
拌均匀的大肠
4
热瓦煲，热油
5
放入青椒,洋葱,蒜...小火爆香
6
倒入腌制的大肠，一起用瓦煲猛火焗熟。。发火时，撒入葱花，搅拌即可
注意事项
1
吃的时候，，用筷子搅拌一下，，让底下的配菜，汁，大肠都混一起，，，味道更浓厚。。
2
猪大肠清冼用生粉不停搓洗，可以去掉腥味。
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