详解6种葡萄酒酒塞的种类

天然塞（Natural Cork）：天然软木塞素有“葡萄酒守护神”的美誉。制作这种酒塞的原材料是栎树的树皮（在葡萄牙种植比较多）。但这种瓶塞最大的缺点是，它是采用自然资源来制作的，而众所周知，自然资源是有限的。这种酒塞还有一个致命缺陷——易造成软木塞污染，带给葡萄酒难闻的湿纸板的气味。使用天然软木塞封瓶的葡萄酒需要专用的螺旋开瓶器才能开瓶。

人工合成塞（Synthetic Cork）：人工合成塞通常是采用合成塑料制品制成的。这种瓶塞是可回收利用的，在外形上和功能上与天然塞相似，都能保证葡萄酒的“呼吸”。这种瓶塞的不足之处，除了依然需要专门的开瓶器，还有一点是，葡萄酒在瓶中陈年的效果不如天然塞好。

螺旋盖（Screw Cap）：采用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需任何开瓶器便能轻松开启。这种瓶塞不存在木塞污染，且温度和湿度的变化几乎不会给螺旋盖带来任何影响。如果一瓶葡萄酒开瓶后还没饮用完，只需重新盖上螺旋盖即可。另外，使用螺旋盖封瓶的葡萄酒在存放的时候不需要水平放置，许多葡萄酒还能在瓶中很好地陈年。

玻璃塞（Glass Stopper）：尽管玻璃塞在美国没有被广泛采用，但这种瓶塞在欧洲部分地区很受欢迎，如德国和奥地利。这种玻璃塞十分美观，可回收利用，而且能有效防止葡萄酒氧化。另外，如果一瓶葡萄酒开瓶后还没饮用完，只需把玻璃塞重新盖上即可，十分方便。这种瓶塞的缺点是，给葡萄酒增添一定的重量，且成本较高。

DIAM塞（DIAM plug ）：其优势在于杜绝了TCA 木塞味，并且在透氧率一致性方面有了很大的改进。替代型瓶塞于上世纪80年代进入市场的替代型瓶塞，其主要的优势就是针对软木类瓶塞的缺陷，避免了木塞味，不会断裂，容易开启。