家里还有好多自己种的花生，但孩子们都不大爱吃生花生，想到他们爱吃甜食，所以做了糖衣花生。
食材
1
花生 150克
2
砂糖 35克
3
植物油 50克
4
红薯淀粉 25克
方法/步骤
1
挑出黑色细小不太好的花生
2
锅里放植物油，稍微加热放入花生
3
小火慢炸到微黄酥脆，用漏勺捞出控油
4
把多余的油倒出来，锅里加入少许水，放入砂糖，喜欢吃甜可以适量多加一点砂糖。
5
小火慢熬，边熬边用铲搅拌，直到冒大泡泡。
6
放入炸好的花生继续小火翻炒。
7
一边炒一边加入红薯淀粉，淀粉最好不要一次加完，一次加一小勺直到白色糖衣出来，喜欢糖衣比较厚可适量多加淀粉
8
出锅，可以吃了，开动。。。
注意事项
花生下锅的时候油不要太热，不然一下就糊了。一定要小火炸，中间可以关火把花生捞出来晾一下再炸会比较酥脆。
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