羊骨汤的做法

新鲜羊肉 1斤

花椒 2克

食盐 少许

辣椒 3至5个

香菜 2棵

葱姜蒜 适量

生羊肉切片洗干净。葱姜蒜切片待用。

烧开水之后，将羊肉下锅煮，放入花椒，八角等大料，辣椒可以整个的放进去，大伙煮，羊肉是比较耐煮的，要多煮会。

大约30分钟之后放入切好的葱姜，加入适量的食盐，第一次不要放太多的盐，考虑到个人的口味不同，一般都是选择放较少的盐，等喝的时候谁想多放盐可以直接往自己碗里添加。

大约5至10分钟之后加入拍扁的蒜，可切成末的香菜，这时候就可以关火出锅了。香喷喷的羊肉汤就煮好了，希望吃辣的人家还会放很多自己家制造的辣椒面，看起来色泽鲜艳哦。

享用美食。在喝羊肉汤的时候如果觉得有膻味，自己不能适应的话，可以添加一点醋，这样膻味就几乎没有了，喝羊肉汤吃烧饼可是件很享受的事情哦。