天气一凉爽，这人的食欲也跟着变得好起来了，各种炖菜又可以继续在我家餐桌上上演了，今天就先来锅腊羊肉，咱也打着贴秋膘的名义大口的吃肉吧。下面就来介绍腊羊肉的家常做法吧
食材
1
腊羊肉 1000g
2
萝卜 800g
3
豆瓣酱 800g
4
泡椒 20g
5
泡姜 20g
6
姜蒜 20g
7
大葱 20g 20g
方法/步骤
1
腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油
2
下泡椒泡姜炒香
3
加入姜蒜和大葱
4
下入洗好的腊羊肉
5
淋入料酒
6
加入花椒粉
7
加入胡椒粉
8
转入汤锅加入适量的清水并加入盐
9
大火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟即可
注意事项
1
加入泡姜泡椒是为了更好的去除羊肉的膻味儿
2
这道菜比较辣，感觉这样才更适合腊羊肉哈
3
肉吃完余下的汤里面也可以涮菜吃
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