菊花脑是南京人的一道常年吃的野菜，清热去火，暑天吃了好清凉！做法挺简单的，大家可以试下.
食材
1
菊花脑 500g
2
盐 适量
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
蒜瓣 2瓣
6
盐 适量
7
油 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
摘好菊叶，准备好蒜瓣。
2
洗净菊叶，蒜瓣切片。
3
热锅放油，炒野菜适当多放一点油。
4
放入蒜瓣，炒香。
5
放入菊叶，炒熟。加盐、加鸡精调味。
6
装盘。完成！
注意事项
炒野菜多放点油，炒出来才不干，根据个人喜好还可放一点点糖提鲜。
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