冬瓜粉丝菌菇垫底，各种海鲜齐发飙！真是鲜到无法解释
食材
1
海鲜什锦 300克
2
冬瓜 300克
3
粉丝 50克
4
金针菇 60克
5
木耳 15克
6
酱油 20克
7
蚝油 10克
8
糖 12克
9
孜然 12克
10
香菜 20克
11
蒜 12克
12
姜 6克
方法/步骤
1
什锦海鲜，隔袋泡水20分钟解冻
2
冬瓜切块，姜切片，粉丝泡水，木耳泡好，金针菇洗净
3
下面开始调蒜蓉酱，把一头大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水。搅拌均匀待用
4
锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可以）倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底
5
然后依次加入粉丝，木耳，金针菇。把什锦海鲜放在最上面
6
把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上（如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣）扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可。最后撒上香菜段，就可以吃了
注意事项
喜欢吃辣的同学可以加些小米辣啊。