胚芽米是包含有胚芽部分的大米,胚芽只占一粒大米重量的3%,却含有整粒米66%的营养。
食材
1
胚芽米 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽,所以胚芽米比现在市面上出售的大米高出60%-80%的营养。是人类的天赐营养源,也是微生物的天然营养基,包含维生素B、维生素E、微量元素、膳食纤维和高质的脂肪、蛋白质等。
2
淘米: 多放点水, 用手搅动两下, 不要用力搓,以免营养流失。
3
放水: 米与水的比例为1比1.25为最好, 可以根据个人口味增减。
4
泡米: 最佳浸泡时间是半小时, 浸泡半小时后再煮, 口感更好。
5
蒸煮: 煮好饭后再焖十分钟口感更好, 然后开盖将饭搅散再盛出食用。
注意事项
游戏虽好,不要沉迷。
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