淀粉勾芡鳗鱼骨头汤的做法

鳗鱼 适量

葱花 适量

淀粉 适量

胡椒粉 少许

白醋 少许

盐巴 少许

味精 少许

首先，将鳗鱼洗净切好，放在碗中备用

然后，在鳗鱼里加入盐巴，味精，淀粉等，用筷子搅拌均匀，腌制片刻

接着，在锅里放入清水，当水烧开时，加入刚才腌好的鳗鱼骨头

将鳗鱼骨头，一个一个轻轻放入锅中，待水再次沸腾时，关小火再放片刻即可

在碗中准备好虾油，味精，葱花等调料，待鳗鱼骨头煮熟后捞入碗中，再加点胡椒粉，白醋，味道更佳

先将鳗鱼骨头加入盐巴，味精，淀粉，腌制片刻

待鳗鱼骨头出锅后，再加入胡椒粉和白醋，因为胡椒粉放进锅里煮太热，容易上火

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