电锅香菇炖鸡汤，一年四季都可以吃的美味食物，电锅香菇炖鸡汤这道菜为大家演示制作过程，小伙伴快快学起来！
食材
1
干香菇 6朵
2
蒜头 5-6瓣
3
鸡腿肉(带骨) 2大块(约300g)
4
盐 适量
5
米酒 4汤匙(约40ml)
6
鲣鱼粉/鸡粉 少许(约3小茶匙)
方法/步骤
1
将米酒淋在带骨鸡腿肉上，双面撒上盐巴抓一下，放至少1.5小时(夏季请放冰箱，冬季常温静置即可)
2
将干香菇泡水，水的高度可约到内锅容器的3/5高度，之后就直接用香菇水下去炖煮，不另加水(建议可在备鸡肉时，一并泡开香菇)
3
蒜头拍扁
4
将腌好的鸡肉放进香菇水的内锅中，加入蒜头后，撒上一点点鲣鱼粉或鸡粉。外锅加入一杯量米杯的水，按下电锅开关，完成后再闷个5-10分钟
5
完成拉~(PS.若担心碱度不够，建议加入一些盐巴，再加入1/5米杯水炖一下，均匀入味)
注意事项
1
爱吃辣的也可以放辣椒
2
油放的量要适当
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