食材
1
日清大米面粉 400g
2
鸡蛋 一枚
3
黄油 50g
4
水 200g
5
干酵母 2g
方法/步骤
1
将除黄油以外的所有材料倒入面包机，先加液体，再加面粉，干酵母用温水冲开再加入。搅拌15分钟左右。
2
加入室温下软化的黄油，搅拌约10分钟，可将薄膜拉至膨胀阶段。
3
薄膜状态如图，边缘不太光滑，因为大米面粉的缘故。
4
取出面团，醒来5分钟。
5
稍稍醒发后，将面团分割成均匀的六份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10min。
6
松弛后取面团擀成长舌状，轻轻卷成卷。
7
全部成型后，放入烤盘，放入烤箱，在下层的烤盘里放一些热水，保持温度，发酵50分钟。
8
发酵好之后，取出整形，在表面撒上一层米粉，用刀片割出三条线，比较美观。
9
烤箱预热180℃，烘烤25-30min，看到表面上色比较合适就可以取出来啦～满屋子的香气～
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